സാലഡ് ഭക്ഷണത്തിൽ സ്ഥിരമായി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണ്.

 

പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:

1. പോഷകസമൃദ്ധം – പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും നിറഞ്ഞ സാലഡിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ഖനിജങ്ങൾ, ആന്റി-ഓക്സിഡന്റുകൾ എല്ലാം ലഭിക്കും.

2. ഭാരം നിയന്ത്രണം – കുറവ് കലോറി ഉള്ളതിനാൽ വയറു നിറഞ്ഞു തോന്നിക്കുമെങ്കിലും അധിക കലോറി കുടുക്കില്ല.

3. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു – ഫൈബർ സമൃദ്ധമായതിനാൽ മലബന്ധം കുറയ്ക്കും, കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും.

4. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണം – പ്രത്യേകിച്ച് കാച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത സാലഡ്, ബ്ലഡ് ഷുഗർ ലെവൽ സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

5. ഹൃദയാരോഗ്യം – കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിനാൽ ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാം.

6. ചർമ്മവും മുടിയും തിളങ്ങാൻ – വിറ്റാമിൻ C, E, ബീറ്റാ-കരോട്ടിൻ തുടങ്ങിയവ കാരണം ചർമ്മാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടും.

7. ജലാംശം ലഭിക്കുന്നു – വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി, ലെറ്റ്യൂസ് മുതലായവയിൽ ജലാംശം കൂടുതലായതിനാൽ ശരീരത്തിലെ ജലാഭാവം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

👉 എങ്കിലും സാലഡ് കഴിക്കുമ്പോൾ മയോനൈസ്, അധിക ഓയിൽ, ക്രീമി ഡ്രസ്സിംഗുകൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.